lunedì 6 ottobre 2014

Quiche con uova, scamorza e cotto


Ingredienti:

- 4 uova;
- 1 scamorza passita;
- 160 gr. prosciutto cotto;
- 50 gr. formaggio grattugiato;
- 1 rotolo di pasta sfoglia;
- sale q.b.

Procedimento:

1  rompete le uova in una ciotola, aggiungete il formaggio grattugiato ed il sale, amalgamate il tutto;
2-3 aggiungete la scamorza ed il prosciutto cotto tagliato a dadini e mescolate il composto;
4-5 srotolate il rotolo di pasta sfoglia in una teglia rivestita con la carta da forno e versate il composto, girate verso l'interno il bordo della pasta sfoglia.

Infornate a 180° per circa 30 minuti.


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