mercoledì 1 ottobre 2014

Pasta con broccoli e salsiccia



Ingredienti (x 4 persone):

- 400 gr. sedanini;
- 1 broccolo grande;
- 250 gr. di salsiccia;
- 1/2 bicchiere di vino bianco;
- 3 spicchi di aglio, olio e  sale q.b.

Procedimento:

Preparate un soffritto con l'aglio, aggiungete la salsiccia e lasciatela rosolare. Lavate i broccoli e tagliate via i gambi, aggiungeteli alla salsiccia e, dopo aver sfumato con il vino bianco, coprite con un coperchio e lasciate appassire i broccoli per circa 20 minuti.
Scolate la pasta ed amalgamatela con i broccoli.






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