giovedì 2 ottobre 2014

Foglie d'ulivo agli spinaci con macinato


Ingredienti:

- 400 gr. di foglie di ulivo agli spinaci;
- 250 gr. macinato;
- 150 gr. formaggio spalmabile;
- 4 foglie di prezzemolo tritate;
- cipolla, olio e sale q.b.


Procedimento:


1 preparate un soffritto di cipolla, aggiungete il macinato, sfumate con il vino bianco, aggiungete il prezzemolo e lasciate rosolare il macinato;

2 aggiungete il formaggio spalmabile e attendete che si sciolga, aggiungete l'acqua di cottura della pasta se necessario;
3 scolate la pasta ed amalgamate con il condimento ottenuto, il piatto è pronto.

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