martedì 30 settembre 2014

Taccozze con crema di fagioli bianchi di spagna



Ingredienti:

- 250 gr. fagioli bianchi di Spagna;
- 50 gr. pancetta;
- 1/2 bicchiere di vino bianco;
- 2 spicchi di aglio;
- olio e sale q.b.



1-2 preparate un soffritto di aglio, versate la pancetta e successivamente i fagioli, sfumate con del vino bianco;

1

 3 coprite e lasciate cuocere i fagioli per circa 15 minuti;
4-5 con il minipimer frullate i fagioli sino ad ottenere un crema;

3 4

 6 scolate la pasta, versatela nella crema di fagioli e amalgamate il tutto.

5 6 

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