martedì 30 settembre 2014

Calamari e melanzane


Ingredienti (x 4persone): 

- 600 gr. calamari;
- 2 melanzane;
- 2 spicchi d'aglio
- 1/2 bicchiere di vino bianco;
- olio, pepe nero, mollica di pane q.b.

Procedimento:

1-2-3-4 Preparate un soffritto di aglio, versate le melanzane tagliate a dadini e lasciatele cuocere per circa 15 minuti.


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3-4 aggiungete i calamari, in precedenza lavati e puliti, un pizzico di pepe nero, mollica di pane e sfumate con 1/2 bicchiere di vino bianco.

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Fate cuocere il tutto per 10 minuti... il vostro piatto di calamari e melanzane è pronto!



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