martedì 30 settembre 2014

Cappuccio Rosso Stufato

Ingredienti (x 4 persone):

- 1 cappuccio rosso piccolo;
- 80 gr. pancetta;
- 1/2 bicchiere vino bianco;
- 2 spicchi di aglio;
- olio, sale q.b. 






Procedimento:

1-2 preparate un soffritto con aglio e pancetta;


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3-4 una volta rosolata la pancetta, aggiungete il cappuccio sfumate con il vino bianco, lasciate evaporare il vino e coprite con un coperchio lasciate cuocere il cappuccio per 20 minuti.


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